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Ricette semplici: polpettone di tonno

Il polpettone di tonno è un secondo piatto saporito, versatile e gustoso che può essere servito a temperatura ambiente o caldo a seconda delle preferenze e della stagione. Potete servirlo con del purè di patate oppure con un po’ di sott’olii e/o sott’aceti, a seconda del tempo che avete a disposizione.

In alternativa potete fare un secondo piatto completo di contorno e aggiungere una patata direttamente nell'impasto del polpettone. Ecco la ricetta facile e veloce della nostra amica Dany del blog Idee Ricette realizzata con gli accessori da cucina I Genietti.

Ingredienti per 3 persone:

  • 3 scatolette piccole di tonno
  • 2 uova
  • 50 gr. di parmigiano grattugiato
  • 30 gr. pane grattugiato (o mollica di pane, se preferite)
  • Una manciata di capperi sotto sale
  • 1 manciata di prezzemolo tritato
  • Aromi secondo gradimento
  • Sale e pepe
  • Sottaceti o sottolio, secondo gradimento

Preparazione:

grattugia-forbici-polpettone-tonnoCon la forbice Trita Odori tagliate il prezzemolo e mettetelo in un recipiente di vetro con il tonno. Grattugiate il parmigiano utilizzando la Grattugia Multifunzione e aggiungetelo nel recipiente con le uova, il pangrattato, sale, pepe e aromi secondo gradimento. Unite i capperi dissalati e tagliati a pezzetti quindi mescolate fino a formare un impasto non troppo morbido; se risultasse troppo duro potete aggiungere un filo di olio extravergine. Disponete l’impasto su un foglio di carta da forno dando una forma allungata, arrotolate ben stretta la carta da forno quindi chiudete le estremità con lo spago da cucina come se fosse una caramella.

du-spaghi polpettone di tonnoImmergete il rotolo nella Du'Spaghi riempita con acqua fredda e cuocete per 30 minuti. Lasciare raffreddare il polpettone prima di affettarlo quindi servitelo con limone o maionese secondo preferenza. Se accompagnate con sottolio o sottaceti potete servire utilizzando gli Spilli Aperitivo Numeri.

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