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Ricette dolci: biscotti cuore bicolore

Per la festa di San Valentino cosa c’è di più bello che svegliarsi con una splendida colazione fatta della propria dolce metà? E allora preparate un bel vassoio e servite questi biscotti bicolore a forma di cuore insieme a quello che più preferite (caffè, tè, cappuccino). E se volete rendere il risveglio ancora più hot potete aggiungere un po’ di peperoncino macinato all'impasto con cacao! Ecco la ricetta dal blog della nostra amica Dany Idee Ricette...

Ingredienti per circa 50 biscotti:

  • 250 gr di farina
  • 125 gr. di burro a temperatura ambiente
  • 150 gr. di zucchero a velo
  • 2 uova solo tuorlo
  • un pizzico di sale
  • un cucchiaino di miele (opzionale)
  •  scorza di limone grattugiata
  • cacao zuccherato
  • peperoncino macinato

Preparazione

decoratutto cappuccinoIn una ciotola lavorate il burro con la farina, quando avrete ottenuto un impasto sbricioloso aggiungete lo zucchero, le uova, il pizzico di sale, il miele e la buccia del limone grattugiata utilizzando la Grattugia Multifunzione. Quando l’impasto sarà ancora granuloso, dividetelo in due parti uguali: in una aggiungete in una il cacao e il peperoncino macinato secondo gradimento. Lavorate rapidamente i due impasti, formate due palle e mettetele in frigo coperte da una pellicola trasparente per almeno mezzora o comunque fino a quando l’impasto risulterà ben freddo. Stendete i due impasti utilizzando il Mattarello Inox. Con la Forma Biscotti Multipla ritagliate i cuori esterni più grandi. formina biscotti bicoloreCon uno stampino a cuore di dimensioni più piccole ritagliate dei cuoricini interni più piccoli. Estraete i cuoricini interni più piccoli e scambiateli di posizione: mettete un cuoricino piccolo scuro all'interno del cuore grande più chiaro e viceversa, un cuore piccolo chiaro all'interno di un cuore grande più scuro. Disponete i biscotti così preparati su una teglia ricoperta di carta da forno e cuocete a 180° per circa 8/10 minuti. Sfornate prima che inizino a prendere colore.

L'idea in più:

Se accompagnate i biscotti con un cappuccino o un caffè macchiato, aggiungete un decoro di cacao a forma di cuore utilizzando il Decoratutto Universale.

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