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Ricette carne: spiedini con paprica e zucchine

Ecco un'altra versione degli spiedini di pollo, questa volta avvolti in una gustosa panatura di paprica e pangrattato e arricchiti da fettine di zucchine. Provate questa fantastica ricetta di Dany Ideericette!

Ingredienti per 4 persone:

  • 8 fettine di pollo
  • 4 zucchine
  • Pangrattato
  • Paprica dolce
  • Olio extravergine d’oliva
  • sale q.b.

Preparazione:

set_aperitivo_geniettiTagliare le fettine di pollo a pezzetti e le zucchine a fettine. In una terrina mescolare il pangrattato con la paprica dolce e un pizzico di sale. Impanare i pezzetti di pollo con il mix di pangrattato e paprica, poi infilzarli negli spiedini, piegandoli in 2 o 3 parti se risultassero troppo grandi. Alternare il pollo con le fettine di zucchine leggermente salate. Quando la griglia o la piastra è ben calda, disporre gli spiedini sul piano di cottura e cuocerli rigirando di tanto in tanto per uniformare la cottura. Servire ben caldi.

Questi spiedini possono essere serviti come secondo piatto oppure come sfizioso aperitivo, da mangiare a bocconcini usando le Forchettine Aperitivo.

 

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