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Ricette carne: Involtini di manzo e mortadella

Gli involtini di carne sono un secondo piatto semplice e gustoso che piace molto anche ai bambini! Provate questa facilissima ricetta suggerita da Dolcissima Stefy che per cucinarla ha utilizzato i Genietti.

Ingredienti:

  • 8 fettine sottili di manzo
  • 50 gr di prosciutto cotto
  • 150 gr di mortadella con pistacchi
  • ½ bicchiere di vino
  • 200 ml di passata di pomodoro
  • 1 spicchio d’aglio
  • Farina q.b.
  • Prezzemolo e origano
  • Sale e pepe q.b.

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Preparazione:

Unire in una ciotola l’aglio e il prezzemolo sminuzzati con la mortadella e il prosciutto cotto tritati. Aggiungere l’origano, mescolare bene e mettere una bella cucchiaiata di questo composto su ogni fetta di carne. Arrotolare e sigillare con del filo da cucina oppure uno stuzzicadenti. Una volta fatti tutti gli involtini, passarli nella farina e metterli in una padella con l’olio e la cipolla tagliata finemente con l’aiuto del Salvadita. Far rosolare bene da entrambi i lati per qualche minuto e poi aggiungere il vino. Far evaporare e poi versare la passata con un goccio d’acqua. Fare cuocere a fuoco basso per circa 40 minuti, coprendo con un coperchio e girando di tanto in tanto. Quando la salsa si sarà ritirata, aggiungere un pizzico di origano e servi gli involtini belli caldi!

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